N-nitrosometiletilamina (contaminante)

Ethylmethylnitrosamine; Methylethylnitrosamine; N-nitrosomethylethylamine; N-nitrosoethylmethylamine; N-methyl-n-nitroso-ethamine; N-methyl-n-nitrosoethylamine; N,n-methylethylnitrosamine; Nema; Nmea; N-notrosometiletilamina.

N-Nitrosometiletilamina si è rivelato cancerogeno nei ratti dopo somministrazione orale, provocando carcinomi epatocellulari.
Non sono tuttora disponibili studi epidemiologici sull'uomo. Alcuni rapporti evidenziano che i fumatori di tabacco sono esposti a N-Nitrosometiletilamina insieme agli altri composti N-nitroso.

Utilizzato principalmente come reagente di laboratorio. Contaminante nel fumo di sigaretta e sigaro, negli oli da taglio, nella carne di cavallo affumicata e nella carne precotta, nella pancetta e nel pollo.