Non ci sono dati sufficienti per valutare la cancerogenicità nell'uomo. La somministrazione per via orale nel ratto produce adenomi e adenocarcinomi delle cellule renali, nei maschi mesoteliomi peritoneali e nelle femmine tumori della tiroide. Nei ratti il potassio bromato aggiunto all'acqua da bere causa lesioni dei tubuli renali.
Nella lievitazione delle farine e nella fabbricazione del pane (sopratutto in Australia, Canada, Uk e Usa) - Fermentante alimentare (per birra e formaggi) -In chimica analitica come ossidante - Nelle permanenti per capelli per uso domestico