Codice INAIL 1413

Descrizione lavorazione

Produzione di vini (pigiatura dell'uva, trattamento, manipolazione, taglio, invecchiamento, anche a sé stanti, ecc.); vini liquorosi (vermouth, ecc.); vini speciali; aperitivi a base di vino; aceti; sidro; altre bevande fermentate e non distillate (idromele, sakè, ecc.).

Agenti coinvolti

Nella matrice sono state trovate 17 corrispondenze

Classe IARC : 1 - cancerogeni per l’uomo

Classe IARC : 2A - probabili cancerogeni per l’uomo

Classe IARC : 2B - possibili cancerogeni per l’uomo

Classe IARC : 3 - non classificabili per la cancerogenicità nell’uomo

			Silice amorfa ( Contaminante )

Classe IARC : nc - non classificati

Classe IARC : vedere note

			Dicromato di sodio diidrato ( Additivo )

Organi bersaglio

Nella matrice sono stati trovati 1 organi bersaglio collegati :

Organi bersaglio	Evidenza sufficiente	Evidenza limitata
Vescica	Calcio arsenato

			5-metil-o-anisidina ( Contaminante )
			Beta-Mircene ( Additivo )
			Chinolina ( Additivo )
			Cobalto (II) acetato ( Additivo )
			Cobalto (ii) acetato tetraidrato ( Additivo )
			Diidrosafrolo ( Additivo )
			Kappa carragenina ( Additivo )
			Ocratossina a ( Contaminante )
			Potassio bromato ( Additivo )